فست فود فنی حرفه ای آزمون 25 سوالی آنلاین

1. کدام ادویه ها در چیپس و پنیر استفاده می شود؟

2. گراکت ها به چه عنوان سرو میشوند؟

3. ضخامت یا کلفتی هر برگر چند سانتیمتر باید باشد؟

4. در تهیه قارچ سوخاری چه نکته ای را باید رعایت کرد تا قارچ هنگام پخت آب بیندازد؟

5. مواد لازم فلافل چیست؟

6. مواد لازم سس انبه چیست؟

7. مواد لازم چیپس و پنیر چیست؟

8. نکته اساسی در هنگام طبخ انواع برگر چیست؟

9. در تهیه ماهی برگر سوخاری کدام ترکیب باعث بهتر شدن مزه برگر سوخاری می شود؟

10. قارچ هنگام پخت چه درجه حرارتی را نیاز دارد؟

11. پیراشکی گوشت نوعی غذای ……… ات که محتویات گوشت وسط خمیر نازک ……… گذاشته شده و شکل ……….. سرخ داده میشود.

12. فرق بین مرغ سوخاری با مرغ به روش استریپسی چیست؟

13. در هنگام طبخ همبرگرها تابه چدنی چگونه باید باشد؟

14. انواع برگرها را نام ببرید؟

15. مواد لازم جهت تهیه کروکت مرغ چیست؟

16. كلاب چیست؟

17. ترکیب سس در چیپس و پنیر چیست؟

18. مواد لازم سس سمبوسه چیست؟

19. مواد لازم جهت ساندویچ ژامبون سرد؟

20. در تهیه کروکت گوشت از چه نوع گوشتی باید استفاده کرد؟

21. در تهیه همبرگر اگر مایه همبرگر شل شد از چه چیزی می توان استفاده کرد؟

22. سس مخصوص فلافل چیست؟

23. مواد لازم جهت تهیه کروکت سیب زمینی چیست؟

24. در تهیه استریپس مرغ باید به چه صورتی باشد؟

25. در تهیه همبرگر مطلوب است نان……………… استفاده شود.